Caña de lomo:  elaborada con el lomo del cerdo ibérico, situado bajo las costillas y pegado al espinazo.

Lomito: Se elabora con la presa ibérica, situada junto a los omoplatos del cerdo.

Su elaboración es la misma, aunque no su sabor, al tener el lomito más grasa infiltrada que el lomo

Os invitamos a probarlos y comprobar su diferencia…..

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