Descripción
Chorizo cular ibérico bellota.
Elaborado con carne picada de cerdo ibérico, con especias y ajo es embutida en tripa de cerdo.
De color rojo de la unión de la carne magra, la grasa infiltrada y el pimentón, con un gran aroma y sabor.
Imprescindibles en tablas de ibéricos y bocadillos.
Realizamos nuestros embutidos de forma tradicional recordando las matanzas caseras, dando como resultado unos embutidos de gran sabor y aroma.
Parecido al salchichón de vela, pero éste es más grueso de unos 4 cm de grosor y más irregular donde la carne debe de adaptarse a la tripa de cerdo.
Consumido de forma moderada los embutidos ibéricos pueden aportar beneficios para nuestra salud como reducir el colesterol malo, por el aporte en ácidos monoinsaturados, posee propiedades cardiovasculares , por su aporte de ácido oleico, tiene minerales como el calcio, magnesio, fósforo y vitaminas como B1, B2 y B12, que benefician el sistema inmunitario.