Descripción
Chorizo ibérico bellota de herradura picante.
Son elaborados con carnes magras, especias, sal y pimentón picante y embutidos en tripas de cerdo.
El tiempo de curación aproximado es de 20 a 30 días.
Su forma de herradura da lugar a su nombre, donde sus extremos están unidos entre sí por un cordón.
Realizamos nuestros embutidos de forma tradicional recordando las matanzas caseras, dando como resultado unos embutidos de gran sabor y aroma.
Consumido de forma moderada el chorizo puede aportar beneficios para nuestra salud como reducir el colesterol malo, por el aporte en ácidos monoinsaturados, posee propiedades cardiovasculares , por su aporte de ácido oleico, tiene minerales como el calcio, magnesio, fosforo y vitaminas como B1, B2 y B12, que benefician el sistema inmunitario.
Puede ser consumido crudo y barbacoas, especial para aquellos que le gusta el pique con una rebanada de pan.
Peso aproximado del chorizo herradura 300-350 gramos.