Mejillón escabeche by Braulio Alfageme

8,90

Mejillones del cantábrico en escabeche 120 gramos

Descripción

Mejillón en escabeche.

Variedad Mytitus Galloprovincialis, con aceite de oliva, vinagre de vino, especias y sal.

Mejillones fritos en aceite de oliva de las Rías Gallegas.

Son agarrados en las cuerdas de las bateas y entre los meses de julio y enero cuando se recogen para su elaboración, en la cual se lava, cocinan al vapor y se limpian sus barbas a mano para no dañar el producto. Posteriormente se fríen y se colocan uno a uno en la lata añadiendo el resto de ingredientes, dejándolo reposar durante 15 días.

Fuente de vitaminas, sales minerales, hierro, fósforo, selenio, yodo, potasio y zinc.

Formato: lata metálica de 120 gramos.

Las conservas by Braulio Alfageme son conservas selectas «Gourmet» desde el año 1873, son especializada en las conservas de anchoas, mejillones, ventresca de bonito, sardinillas y huevas de erizo.

donde su lema es:

» lo primerísimo en la conserva es la materia prima, tiene que ser de buenísima calidad, sino es buena, un buen proceso de elaboración no arregla el producto»

Información adicional

Envases

120 gramos

Ingredientes

aceite de oliva, especias, mejillones del cantabrico, Sal, vinagre, vinagre de vino

Marca

"La conserva" by Braulio Alfageme