Queso de cabra viejo gran reserva

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Queso de cabra con sabor intenso

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Descripción

Queso de cabra viejo gran reserva

Los quesos son elaborados de forma tradicional, cuidando al máximo la materia prima. para ello se selecciona la mejor leche que se recoge a diario. Las cabras  son alimentadas de pastos naturales.

De textura firme y cremosa.

Corteza de colora natural y corte amarillo debido a su largo periodo de curación

Sabor  intenso, persistente y ligeramente picante.

Acabado con las tradicionales marcas de la pleita y el entremijo.

Se presenta en envase cerrado al vacío.

Antes de consumir se aconseja sacar del envase varias horas antes para que vuelva a obtener todo su sabor.

Una vez abierto conservar en un lugar seco, fresco y dentro de un recipiente cerrado pero no hermético,  no recomendable conservar en frigorífico pues pierde su aroma.

Tiempo de maduración mayor a a 180 días.

Información adicional

Curación

más de 180 días

Ingredientes

cloruro cálcico, conservadores E202, cuajo, E235, fermentos lácticos, leche cruda de cabra, lisozima (derivados del huevo), Sal

Marca

Corsevilla

Peso

2,6 kg aprox., 650 gr. aprox.

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