Crepes con Jamón Ibérico
Hoy vamos a preparar una receta con jamón ibérico, tan fácil que nos ayudarán los peques, ideal para cualquier época del año.
Fases de elaboración del jamón
Cuando hablamos de uno de los productos estrella de la gastronomía española como el jamón a todos se nos viene a la cabeza su sabor, aroma y textura.
Chacina Fresca: chorizo, salchichón y morcilla
Estos productos son embutidos en tripa natural y son de textura consistente, sin llegar a estar apelmazadas, y no tienen proceso de maduración, es decir, son frescos.
Cocido Extremeño
El cocido es uno de los platos emblemáticos de la gastronomía tradicional española. Existen diferentes variantes del cocido según la zona, pero en este caso, hablamos del cocido extremeño, conformado por carnes que conocemos muy bien y sabemos de su calidad y sabor; carne del cerdo ibérico, como la morcilla, el chorizo o el tocino.
¡Novedad en tienda!
En Jamones Campeando comenzamos con las elaboraciones caseras con carne fresca de alta calidad; y para hacerlo de la mejor manera, elaboramos el producto que vive desde hace más o menos una década un momento de esplendor, convirtiéndose hasta ahora en todo un manjar gourmet: las hamburguesas.
Matanza y despiece del cerdo ibérico.
La matanza lleva haciéndose en España desde hace muchísimos años, donde se sacrificaban los cerdos para tener carne y embutidos durante todo el año. Costumbre familiar que unía a la familia para el despiece del cerdo y elaboración de los embutidos. Se dice que del cerdo se aprovecha todo y hoy vamos a intentar que…
Nieve en nuestra dehesa
El pasado 10 de enero, la borrasca Filomena, nos dejó nieve en nuestra dehesa. Día de frío aunque con unos bellos paisajes.
Nueva «Tienda Gourmet» en Alanís
¡Ya es oficial, abrimos nueva tienda en Alanís!
Nueva tienda en Alanís!!
Seguimos con nuestro entusiasmo y es que próximamente dentro de muy, pero muy poco tendremos abierta nuestra nueva tienda en Alanís. Y es que nuestra alegría no puede ser mayor, nuestros sueños se están cumpliendo. Llevábamos mucho tiempo intentando que se hiciese realidad y por fin, podemos decir, que está casi cumplido, nos faltan los…
Loncheados ibéricos.
Ya vamos conociendo como serán estas fiestas que se nos avecinan, con distintas restricciones, como la movilidad, la limitación de personas para juntarnos en casa….. Que van a ser unas Navidades diferentes de eso si que estamos seguro, y quizás por ello nuestra forma de hacer las compras también cambie. Quizás nos estemos planteando que…