Crepes con Jamón Ibérico

Hace tiempo, los crepes sólo era cosa de americanos, pero en la actualidad, es muy común disfrutar de su sabor en cualquier zona, incluso, ¡en hogares españoles! Hoy vamos a preparar una receta con jamón tan fácil como exquisita.

Además, los crepes no se disfrutan únicamente con sabores de ingredientes dulces, es muy recurrente saborear este plato con ingredientes salados.

Ahí entramos nosotros; te proponemos una receta de crepe salado con jamón ibérico, y no cualquier jamón; el jamón ibérico Campeando, una delicia que acompañado de este plato será un auténtico deleite.

Ingredientes para preparar unos crepes con Jamón Ibérico

  • 125 gramos de harina.
  • 1/2 cucharadita de sal.
  • 2 huevos.
  •  300 ml de leche.
  • 80 ml de nata.
  • Mantequilla para engrasar la sartén.
  • Jamón ibérico.
Cómo prepara crepes con jamón ibérico
Cómo prepara crepes con jamón ibérico

Cómo preparar unos deliciosos Crepes con Jamón ibérico

Preparación:

  1. Para comenzar ponemos la harina y la sal en un bol y mezclamos.
  2. A continuación, agregamos los huevos y la leche poco a poco y por último, la nata.
  3. Deberá quedar una mezcla sin grumos.
  4. Dejamos reposar la masa tapada en un lugar cálido.
  5. Engrasamos nuestra sartén o crepera y ponemos al fuego. Una vez caliente agregamos un poco de la masa pero no demasiada, ya que el crepe es fino. Repartimos por el fondo de la sartén.
  6. Cuando empiecen a salir burbujas en la masa le damos la vuelta y dejamos que se dore por la otra cara.
  7. Sacamos y repetimos con toda la masa. Engrasamos cada vez que sea necesario.
  8. Rellenamos con jamón ibérico. También se le puede añadir queso y/o canónicos para acompañar al jamón.

Una vez listos…

¡Descubre un placer para los sentidos!

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